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쯔유2

뼈속까지 시원한 모밀국수 직접 만들자! 후덥지근한 날씨~ 뼈속까지 시원하게 즐기는 모밀국수 입니다 사실 거창하게 레시피랄것도 없지만 그래도 올려 봐요 ㅋㅋ ^^ 재료도 무지 착하답니다! 모밀국수, 쯔유, 파, 무, 고추냉이, 김가루 만 있음 되요 ^^ 우선 쯔유! 이건 일본소스 중 하나인데 집에서 모밀소스를 만드실 수도 있지만 간편하게 쯔유 하나만 있으면 모밀 소스가 완성! 쯔유와 물을 1:1로 섞어서 사용하라고 하는데 이렇게 사용하면 너무 짠 맛이 있어서요 전 쯔유와 물을 1:2 정도로 넣어서 사용합니다~ (이건 소고기야끼우동에도 사용하는 소스!^^) 이렇게 만들어진 모밀소스를 냉동실로 고고~ 30분에서 1시간 정도 미리 만들어서 얼려 두심 살얼음이~ ㅋㅋ 그리고 무를 강판에 갈아서준비하고 고추냉이도 준비 또 파도총총 썰어서 준비! 모밀국수.. 2008. 2. 4.
일식집 안부럽다! 소고기야끼우동 만들기! 내가 자신있어 하는 요리 중 하나! 사진빨 진짜 안받는 요리 중 하나 ;; 바로 소고기 야끼우동~^^ 재료만 있으면 20분 안에 후다닥 만들어 먹을 수 있는 요리~ 그럼 다같이 만들어 보아요 ^^ 재료 : 소고기(불고기용), 우동면, 떡국떡(이건 옵션), 마늘, 양파, 당근등 야채 쯔유(일본식 소스), 굴소스, 참기름 약간, 가쓰오부시, 불고기양념 재료도 참 착하답니다 ㅋ 우선 첫번째로 불고기감을 준비해서 불고기 양념에 5분이라도 재워 주세요~ 그리고 야채준비! 집에있는 야채를 썰어 주세요.. 모양도 적당히 종류도 적당히 ^^ 여기서 필수로 있어야 할것은 통마늘과 양파구요.. 나머지는 알아서 있는걸로 준비 ^^ 전 당근이랑 시들어 가는 깻잎 ^^ 우동사리는 뜨거운물에 살짝만 익혀 주세요 나중에 같이 볶을.. 2008. 2. 4.
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