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베이킹17

버터없이 만드는 바삭한 아몬드 비스코티 버터없이 만드는 바삭 바삭 아몬드 비스코티 베이킹을 좋아라 하지만 매번 버터듬뿍 설탕듬뿍;; 이런 레시피 보면 열심히 만들면서도 이래도 되나;; 싶은대요... 그래서 이번엔 버터없이! 설탕도 줄이고 바삭바삭 담백하게 즐기는 아몬드 비스코티를 만들어 보았어요! 두번 구워 바삭한 비스코티에 아몬드 슬라이스 듬뿍 넣어서 그런지 정말 고소하고 담백하고 바삭하고~~~~ 커피와 함께하면 정말 좋은 아몬드비스코티 이제부터 만들어 볼까요?! 박력분 170g , 아몬드가루 60g, 베이킹파우더 6g, 설탕 50g, 달걀(중) 2개 우유 20g , 소금약간, 아몬드슬라이스 30g 재료는 생각보다 간단하죠?? 이번에 알려드릴 아몬드비스코티 레시피는 따로 체칠필요도 없고 정말 간단하답니다~ 일단 박력분 + 아몬드가루 + 베이.. 2009. 10. 27.
[오렌지쿠키] 오렌지맛 쿠키? 노~ 오렌지모양 쿠키만들기 오랜만에 하는 쿠키만들기 놀이! 고고씽의 이번쿠키는 오렌지맛 쿠키~ 가 아니고 오렌지모양 쿠키만들기 입니다 ㅋ 모양은 오렌지 모양인데 오렌지는 하나도 안들어 갔다는거 ㅋㅋ 치즈가루 넣은 반죽과 일반 플레인 반죽으로 오렌지모양쿠키를 만든거랍니다~ 예~ 전에 인터넷하다가 이런 오렌지모양 쿠키를 만드신 분이 계셔서 기억을 더듬어 만들어 본거에요!! 당췌 누구셨는지 생각이 안나서 고민하다가... 바로 오즈로 검색!! 앗! 찾았습니다~ 오렌지모양 쿠키! 바로 노오븐 베이킹으로 유명하신 콩지님의 작품이었어요!~ 콩지님의 레시피는 프라이팬 용이었기에 레시피는 제가 따로 정리하고 모양만 콩지님의 오렌지모양쿠키를 따라해봤답니다! 슬쩍 보면 정말 오렌지 스럽죠? ㅋㅋ (저만 그렇게 생각하는건가요?;; 헐헐헐..) 그럼 본.. 2009. 5. 5.
[발렌타인데이 선물] 레이즌 가나슈 초코타르트만들기 네이버의 대표 파워블로거중 한분이신 슬픈하품님의 쿠킹클래스가 있어서 다녀왔어요! 평소에 슬픈하품님 블로그 기웃거리면서 대단하다 대단하다를 연발했던 터라 더 기대기대~~ 더우기 발렌타인데이를 맞이해서 초콜릿 가득들은 레이즌 가나슈 초코타르트만들기가 주제여서 더욱 기대 기대 :) 먼저 완성작입니다~ 건포도가 들어간 타르트 반죽위에 건포도 + 가나슈초콜렛을 듬뿍얹어서 피스타치오로 장식했어요!! 기대했던것 이상으로 넘 이쁘게 만들어져서 완전 행복 행복 :) 그럼 본격적인 만드는 방법 보시죠!!! 먼저 재료소개 입니다 타르트지 - 박력분 100g, 아몬드가루 20g, 버터 60g, 설탕 10g, 슈가파우더 20g, 달걀노른자 1개, 소금약간, 건포도 15g, 가나슈 - 다크초코렛커버춰 150g, 생크림 100g,.. 2009. 2. 12.
발렌타인데이 선물! 나만의 특별한 쿠키하우스 강추! 발렌타인데이를 맞이해서 만들어본 고고씽표 쿠키하우스 입니다~~ 저는 왠지 평범한 그냥 초코렛은 싫더라구요~~ 그래서 전에 소개해드린 발렌타인데이 컵케이크도 만든거구요 ㅋㅋ (보시려면 클릭!) 사실 자세히 보면 많이 어설프지만 그래도 나름 정성과 시간이 많이 들어간 쿠키하우스랍니다!! 평범한 초콜렛 말고 좀더 특별한 선물을 원하시는 분들께 강추! 이 쿠키하우스는 호주 이케아에 놀러갔을때 있길래 냉큼 집어온 녀석이에요 가격은 6.95불 (호주달러) 크리스마스용 진저브레드인거 같은데 이거 보고는 발렌타인데이때 만들어야 겠다는 생각에 고민없이 득템!! ㅋ 사실 이런거 필요없이 직접 재단해서 쿠키 만드셔도 될듯 하지만 저는 그런 고수가 아니기에;;; ㅋ 살짜쿵 안을 열어보면 이렇게 얌전히 자리잡고 있는 진저쿠키입.. 2009. 2. 10.
[홈메이드 컵케이크] 발렌타인데이 선물 사랑스런 컵케이크 만들기 이제 곧 발렌타인데이 잖아요!! 뭘 선물해야 좋을까~~ 생각하다가.. 요즘 한창 유행인 컵케이크를 만들어 보기로했습니다 사실 컵케이크 전문점은 한번도 안가봤고! 사진으로만 봤는데 너무 예쁜거에요~~ 그래서 결론은?? 대만족!! 완전 대만족이에요!! 직접 만드니깐 내맘대로 내가 좋아하는 스타일로 만들수 있어서 더더더더 예쁘고 정성이 가득 들어가서 더더더더 맛있는 컵케이크! 요렇게 예쁘게 포장해서 주면! 돌아오는 발렌타인데이 선물로 OK!! (선물상자의 비밀은 아래쪽에 나와요 ㅋㅋ) 생각보다 쉬우니깐 모두들 컵케이크 만들기! 도전해 보아요 :) 먼저 재료 소개 입니다!! 컵케이크는 원래 머핀보다 더 부드러운 느낌이라던데.. 아무래도 발렌타인데이 선물이다 보니 초코를 듬뿍! 넣고 만들었더니 케이크보단 묵직한 .. 2009. 2. 2.
막대사탕아니죠 쿠키 맞습니다! 왕돌돌이 쿠키만들기 고고씽표 왕! 돌돌이 쿠키만들기! 입니다~ 막대사탕처럼 보이지만~ 막대사탕 아니죠~~ 쿠키 맞습니다 :) 사실 원래 이런모양으로 만들려고 한건 아니지만 만들다 보니 쿠키가 꼭 막대사탕 같이 보여서~ 요렇게 셋팅해 봤어요! 셋팅해 놓고 보니 정말 막대사탕 같더라구요~~ ㅋㅋ 저번에 만들어본 돌돌이 쿠키의 거의 두배되는 크기랍니다 쿠키몇번 만들어 봤다고 처음 만들었을때보다 모양도 크기도 맛도 훨씬 업그레이드~ ㅋㅋㅋ 그럼 본격적으로 막대사탕을 닮은 돌돌이쿠키만들기 고고씽! :) 우선 재료 소개 입니다 - 플레인반죽용 : 박력분 300g , 베이킹파우더 3g , 슈가파우더 150g , 버터 80g , 달걀노른자 2개, 우유 1~2큰술, 소금약간 - 초쿄 반죽용 : 박력분 300g , 베이킹파우더 3g , 코코.. 2009. 1. 20.
핫케이크 가루를 이용해서 계란빵 만들기 보너스 땅콩빵! . 전에도 말씀드린적이 있지만.. 계란빵을 심히 사랑하는 저는... 일주일에 한번씩 등장하는 계란빵 아저씨를 기다리지 못하고! 급기야 직접 만들어서 먹기로 했습니다!! 직접 만들어 보니~ 사 먹는 것보다 모양도 이쁘고 맛도 있더라는 캬캬캬~~ 계란빵 만들다가 집에 있는 땅콩을 이용해서 땅콩빵도 만들었어요 ㅋ 사실 이번 계란빵만들기 레시피는 레시피랄것도 없는 초특급 간단한 방법이에요 재료는 핫케이크 가루와 우유, 달걀, 소금만 있음 끝이랍니다 ~~ 너무 간단하지만 노력대비 효과 100만 % 에요 ㅋㅋ 그럼 누구나 만들수 있는 계란빵~ 지금부터 고고고!! 오늘 계란빵은 따로 계량도 하지 않았어요~ 그만큼 실패율이 적다는;; ㅋㅋ 그냥 핫케이크가루 한컵이랑 우유 반컵~ 그리구 달걀 하나를 넣어줍니다 그리고 그.. 2008. 12. 30.
[크리스마스 선물] 크리스마스엔 정성가득 치즈케이크 만들기 . 크리스마스엔 정성가득 들어간 홈메이드 치즈케이크 선물이 어떨까요? 저 같은 베이킹 초보자들도 손쉽게 따라할수 있는 레시피에요!!! (사실 저도 케이크는 처음이었거든요! 게다가 치즈케이크라니!!) 요렇게 일회용 은박컵에 깜찍하게 구워보기도 하구요~~ 바닥에 쿠키를깔고 하트작렬!! 로 만들기도 했어요~~ 누구나 쉽게 따라할수 있는 크리스마스 선물!! 정성가득 치즈케이크 만들기 고고씽~ 입니다 :) 먼저 재료소개 입니다 크림치즈 400g 샤워크림(요플레클래식) 200g 생크림 60g 설탕 90g 달걀 2개 바닐라에센스 약간, 옥수수전분 20g, 오레오쿠키2개, 버터 50g 이렇게 재료 준비해서 맨위의 일회용컵 치즈케이크 3개랑 하트틀에 1개 그리고 원형틀에 1개 정도 구웠어요 가장 먼저 할일은 바로 치즈케.. 2008. 12. 18.
[고구마 쿠키] 고구마 듬뿍! 달콤한 고구마 쿠키 만들기 . 누군가에게 내가 만든 무언갈 선물하는 일은 주는 사람이나 받는사람에게나 넘 즐거운 일인듯 합니다 :) 그래서 준비한 고구마쿠키에요~ 달콤한 고구마를 듬뿍 넣어서 정말 맛있어요~~ 고고씽이 제안하는 달콤한 고구마 쿠키 만들기 고고씽~~ 일단 재료 소개입니다 버터 80g, 황설탕 40g, 꿀 10g, 달걀 1개, 소금 약간 박력분 130g, 베이킹파우더 2g, 고구마 200g, 호두 50g 저는 집에있던 호박 고구마를 이용했어요~ 고구마가 당도가 상당히 좋아서 설탕은 조금만 넣어도 충분히 맛있더라구요 ~ 본격적인 만들기에 앞서서 몇가지 준비해야 할것들이 있습니다~ 버터는 실온에 두어 말랑하게 만들구요~ 고구마는 일정한 크기로 깍뚝썰기해서 전자렌지에 살짝 돌려줍니다 (반정도만 익도록) 호두는 떫은맛 제거를.. 2008. 12. 10.
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