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요리58

[홍대 맛집] 맛있는 와플이 있는 홍대 다방 (D'AVANT) 이름이 다방이다 다방 ㅋㅋ 첨 들었을때는 뭥미~ 이랬는데... 그 뜻을 알고보니.. D'AVANT 은 불어로 '앞'이라는 뜻을 가진 'avant'에 'of' 에 해당되는 'de'를 붙여 만든 이름... 와플과 팬케잌, 커피와 음료, 디저트와 음악이 있는.. 차를 마시는 방, 사람을 만나는 방, 책을 읽고 생각하고 대화하는 다목적의 방 이라는 뜻이라고.. 어쨌든 홍대의 다방에 가면 맛있는 와플을 먹으면서 즐거운 사람들과 유쾌한 수다를 즐길 수 있다 다방의 입구.. 처음 가는 사람들은 찾기도 조금 애매한 위치다.. (정확한 위치는 맨 아래 지도 참고) 그래도 꼭 찾아가 보면 후회없는 곳.. 와플과 팬케이크가 유명한 곳 답게! 메뉴판에서 젤먼저 눈에 띄는 와플 & 팬케이크 메뉴.. 토요일, 일요일, 공휴일에는.. 2008. 10. 6.
멜라민 걱정없는 홈메이드 쿠키만들기! 요즘 TV에서 멜라민 때문에 날리잖아요! 뭘 당췌 믿고 먹을수 없는 세상;;; 에잇! 더럽고 치사해서 직접 만들어 먹을라구요!! ㅋㅋ 간단하게 만들어서 특별하게 먹는 멜라민 걱정없는 홈메이드 이니셜 쿠키만들기!! 지금 바로 고고씽~ 해 보아요~ 저번에 만들었던 체크쿠키 와 같은 반죽으로 나만의 이니셜모양을 만들어 특별하게 즐겨본다면! 눈도 즐겁고 입도 즐겁고! 게다가 무시무시 더럽고 치사한 멜라민은 안녕~ ㅋㅋ 그럼 재료소개! 나갑니다 :) - 플레인반죽용 : 박력분 300g , 베이킹파우더 3g , 슈가파우더 150g , 버터 80g , 달걀노른자 2개, 우유 1~2큰술, 소금약간 - 초쿄 반죽용 : 박력분 300g , 베이킹파우더 3g , 코코아가루 50g , 슈가파우더 100g , 버터 80g , .. 2008. 10. 3.
[홍대 맛집] 바삭 바삭한 튀김전문점 홍대 바삭 (Bar삭) 요즘 제대로 뜨고있는 홍대 바삭 (Bar 삭) 홍대바삭은 이름그대로 바삭바삭한 튀김을 전문적으로 하는 튀김 전문점이다~ 예전에 상수역에서 잘나가던 튀김집이 다시 부활!! Bar삭으로 태어났다고 한다! 인터넷으로만 보면서 침 질질 흘리다가 드디어 방문!! 찾아가는길은 홍대 놀이터에서 수노래방(럭셔리 수 아님)을 지나 쭉쭉 내려가다 보면 홍대 민들레 영토 맞은편에 노란~ 간판 삭! 이 등장 이름도 정말 잘 지은거 같다! Bar삭! 요즘 트랜드에 맞게 테이크아웃도 가능 ㅋ 노란색 간판아래 문으로 쭉 들어오면 요렇게 가정집을 개조한 삭! 을 만나게 된다 가정집을 개조해서 그런지 독립적인 공간이 3군데가 있고~ 자연스러운 느낌의 인테리어가 편안한 느낌~ :) 이쪽은 테라스가 보이는 공간으로 사람이 가득가득~ 평일.. 2008. 9. 24.
두 가지 맛을 한번에 즐기는 체크쿠키만들기! 쿠키만들기에 제대로 뽐뿌받은 요즘.. 무얼 만들까 고민하다가 만들어본 체크쿠키!! 사실 두가지 반죽만들고 모양만들고 하느라 힘들었지만.. 만들어 놓고 완전 뿌듯했던 쿠키랍니다~ 쿠키믹스로 만든거 한번을 제외하고는 첫번째 돌돌이쿠키에 이은 나의 두번째 쿠키! 체크쿠키~ 두번째 도전치고는 꽤 괜찮은 편이라 이번에도 자화자찬 중 ㅋㅋ 자 그럼 만만치 않은 과정샷! 보시죠!! 우선 재료 소개 입니다 - 플레인반죽용 : 박력분 300g , 베이킹파우더 3g , 슈가파우더 150g , 버터 80g , 달걀노른자 2개, 우유 1~2큰술, 소금약간 - 초쿄 반죽용 : 박력분 300g , 베이킹파우더 3g , 코코아가루 50g , 슈가파우더 100g , 버터 80g , 달걀 1개, 우유 3~4큰술, 소금약간 * 달걀 흰.. 2008. 9. 22.
돌돌말아 깜찍한 돌돌이 쿠키만들기 :) 김밥만 돌돌 말란 법 있나요! 쿠키도 돌돌 말아 보아요~ ㅋ 그래서 나온 결과물~~ 꼭 알파벳 G모양처럼 나왔지만;;; 그래도 나름대로 깜찍한 돌돌이 쿠키!! 짜투리로 남은 반죽은 쿠키커터를 이용해서 모양 쿠키를 만들어 봤어요! ( 사실 메인 돌돌이 쿠키보다 이게 더 이쁜듯;; 하하) 어쨌든 본격적인 만들기에 앞서 재료 소개 들어 갑니다! 재료 : 버터 100g, 슈가파우더 90g, 달걀노른자 1개, 바닐라향 가루 약간, 달걀흰자 조금 하얀색 반죽 - 박력분 100g, 베이킹파우더 약간, 우유 조금 분홍색 반죽 - 박력분 100g, 백련초가루 10g, 베이킹파우더 약간, 우유 조금 베이킹을 처음 시작하는거라 비교적 쉬운 레시피로 골랐어요~ 물론 만드는 법도 다른 쿠키들에 비해 비교적 쉽구요~ (그냥 기본.. 2008. 9. 17.
식빵으로 간편하게! 두부 단호박 타르트 만들기 드디어 베이킹에 입문하게 된 고고씽양~ 타르트가 넘 먹고 싶었어요 그러나.. 베이킹 초보인 제가 타르트지까지 만들순 없고.. 그리하여 생각해 낸것이 바로 식빵으로 간편하게 만드는 두부 단호박 타르트 입니다 ^^ 식빵위에 올려진 부드러운 필링은 몸에 좋은 두부와 단호박을 넣어 만든 완전 웰빙 건강타르트에용^^ 사실 단걸 별로 안좋아 하는데 단호박과 두부의 고소함이 조화를 제대로 이룬다는 ^^ 역시 매일 그렇듯 맛도 좋고 모양도 좋고 만들기 쉬운 고고씽표 요리 레시피 나갑니다 ^^ 우선 재료 소개 입니다! 재료 : 단호박, 두부, 식빵, 호두, 꿀, 계피가루, 우유, 모양틀, 소금 이렇게 또 재료소개 끝!! ㅋㅋ 우선 단호박 부터 손질해 줍니다~ 단호박은 딱딱하니깐 조심스럽게 잘라주시구요 씨를 파내고 전자렌.. 2008. 9. 9.
눈으로 먼저 먹는 깜찍한 밥 샌드위치 만들기 눈으로 먼저 먹는 밥! 샌드위치 만들기 입니다 여러가지 모양틀로 맛도 있고 보기도 좋은 밥 샌드위치~ 단면도 넘 이쁘죠? ~ 하하 나 혼자 만들고 완전 뻑! 가버린 요리랍니다 으흐흐 그럼 다같이 만들어 보아요 우선 재료는! 젤 중요한 밥, 계란, 크래미, 햄, 단무지, 소금 이게 끝이랍니다~ 언제나 그렇듯이 초간단 재료로 만드는 초간단 요리!! 캬캬 우선 첫번째 할일은 계란 삶기~~ 노른자가 중앙에 오도록 냄비를 살살 굴려가면서 삶아줘요~ 오늘 제가 사용할 것들은 바로 요런 것들입니다! 전 사실 모양틀 이런거 디게 좋아하거든요 호호 사진에 보이는 별과 하트모양은 삶은 계란에 모양을 찍어내는 모양틀이에요~ 요걸로 계란 모양도 만들고 밥샌드위치도 만들거랍니다 ㅋㅋ 우선 밥 샌드위치에 들어갈 재료중 햄! 전 .. 2008. 8. 27.
제주도 맛집 : 갈치조림은 역시 제주도에서! - 덤장 역시 제주도를 왔으니 갈치조림은 무조건 먹어줘야 하는겁니다 ^^ 어디를 갈까 한참을 고민하고 심사숙고 한 끝에!! 서울에서 알아간 향토음식점 덤장으로 고고씽~ 위치는 제주도 공항에서 5분도 안걸리는 거리에 위치하고 있습니다 메뉴도 갈치구이에서 조림, 고등어 구이, 조림등... 여러가지 제주를 대표할 만한 음식들이 많이 있었다! 입구에는 음식 모형이 입맛을 자극하고~~ (벌써부터 꼬르륵 요동치는 뱃속 ㅋㅋ) 제주도의식당들은 대부분 이렇게 오픈 주방인거 같았다~~ 그리고 주방위에 메뉴판이 있고~~ 한쪽으로는 방도 마련되어 있어서 조용하게 식사하시거나 단체로 예약도 가능 원래 갈치조림을 먹으러 온거라 고민하지 않고 갈치조림 소에 공기밥 추가열!! 조금 여유가 되시는 분들은 배부른상이나 덤장 상차림 이런것도 좋.. 2008. 8. 24.
고기 & 해물 & 칼국수 & 죽을 한번에! 샤브샤브 전문점 채소야! 고기를 좋아하는 사람이 있고 해물을 좋아하는 사람이 있다 이 두사람을 한꺼번에 만족 시키려면? 바로바로 샤브샤브 고고씽~ 보너스로 칼국수와 죽까지~ 고고씽이 찾은곳은바로 채소야! 다른 샤브샤브 전문점 처럼 체인점인데 다른곳에 비해 깔끔하고 한냄비에 해물 육수 따로 고기육수 따로 각각 즐길수 있다는 장점! 깔끔한 내부~ 저녁 식사 시간 전이라 그런지 아직은 빈자리가 조금 보입니다만... 우리가 식사를 마치고 나오는 길에는 꽉꽉 차있었어요 오늘의 메뉴는 스페셜 등심세트~ 성인 4명이세 3인분을 주문했습니다 위에 스페셜 해물 세트는 해물의 양이 등심보다 많은거에요~ 평일에는 점심특선도! 자세한 메뉴는 http://www.chesoya.co.kr/menu1.html요기를 클릭! 추가메뉴들도 있어서 먹다가 양이 .. 2008. 8. 17.
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