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체코여행 : 필터링 되지 않은 신선한 필스너우르켈 즐기기! NA PARKANU 체코여행 : 필터링 되지 않은 신선한 필스너우르켈 즐기기! NA PARKANU 체코 여행에 함께했던 일행 모두 전날 체코 맥주 공장 지하셀러 오크통에서 바로 콸콸 따라주던 필터링 되지 않은 필스너우르켈의 맛이 그리워지고있었다.. 물론 필젠의 어느 펍에 가나 맛있는 필스너 우르켈을 맛볼 수 있었지만 필터링 되지 않은, 신선한 효모의 맛이 살아있던 그 맛을 어찌 잊으리요;; (근데 신기하게도 체코 여행 내내 필스너우르켈의 맛은 가는 펍 마다 조금씩 달랐던거 같다;; 내 기분 탓일지도 ㅋ) 그리하여 수소문 해본 결과!! 체코 맥주 박물관 바로 옆에 있는 NA PARKANU 라는 펍에서 필터링 되지 않은 필스너우르켈을 맛볼수 있다는 소식을 듣고는 바로 고고씽!! 맥주박물관 건물 뒤쪽으로 가면 바로 NA PARK.. 2010. 10. 5.
체코여행 : 맥주에 대해 알고싶어?! 필젠 맥주 박물관 투어 체코여행 : 맥주에 대해 알고싶어?! 필젠 맥주 박물관 투어 필젠에 있는 맥주 박물관 Pivovarske Muzeum 전통적인 중세의 맥주 양조장을 개조하여 박물관으로 만든 곳으로 중세부터 현재에 이르기까지 맥주양조 도구와 자료들이 수집, 전시되어 있는 곳이다 맥주박물관에 들어서면 가장 먼저 보이는 필스너 우르켈 역시 필젠은 필스너우르켈을 위한 도시인듯;; (실제로 필젠 시내 곳곳을 둘러보면 필스너우르켈 간판을 주구장창 만날수 있다) 맥주박물관 안쪽에서 아코디언을 열심히 연주하시던 할아버지 오랜만에 들어본 아코디언 연주소리가 꽤나 인상적이었다 :) 맥주 박물관 투어에서는 몰트하우스와 가마, 건조시설, 지하 셀러 등을 둘러볼수 있었는데 제일 먼저 간 곳은 꼬불 꼬불 지하 미로 공사현장에서나 볼 듯한 노란색.. 2010. 10. 4.
체코여행 : 필스너우르켈과 함께하는 즐거운 맥주축제 필스너페스트 체코여행 : 필스너우르켈과 함께하는 즐거운 맥주축제 필스너페스트 즐거운 맥주축제 필스너페스트!! 한국사람들은 보통 맥주축제라고 하면 독일의 옥토버페스트를 떠올리지만 1인당 맥주소비량 세계 1위라는 체코에서 열리는 필스너페스트 맥주축제 또한 빼놓을수 없다는거! 필스너페스트는1842년 부터 필스너 우르켈 맥주의 첫 생산을 기념해 매년 8월 말에서 9월 초에 열리며 필젠의 모든 사람들.. 아니 체코의 모든 사람들이 다 모이는게 아닌가 싶을정도로 어마어마한 인파들이 함께 모여 다양한 아티스트의 공연과, 게임을 즐긴다 물론! 무엇보다 가장 중요한! 세계에서 제일 맛있다는 필스너우르켈을 실컷 맛 볼 수 있는 축제!! (물론 참가비 따위 없답니다!) 맥주를 좋아하는 사람들은 일부러 필스너페스트 기간에 맞춰 체코 필젠.. 2010. 10. 3.
체코에 가면 꼭 먹어야할 길거리 음식! 체코 전통빵 뜨르들로 TRDLO 체코여행 : 체코에 가면 꼭 먹어야할 길거리 음식 체코 전통빵 뜨르들로 TRDLO 체코 여행을 한다고 하니 주위 분들께서 강츄해주신 음식은 단연 필스너우르켈 생맥주와 돼지 무릎요리인 꼴레뇨, 그리고 체코전통빵 뜨르들로 TRDLO 였다 필스너우르켈 생맥주와 꼴레뇨는 이미 맛을 봤으니 남은건 뜨르들로 TRDLO!! 뜨르들로 TRDLO 는 동그랗게 말려서 구워낸 체코 전통의 길거리 음식인데 체코 여행을 하다보면 뜨르들로 TRDLO 파는곳을 곳곳에서 만날수 있다. 필스너페스트가 열리던 필젠에서도 만날수 있었던 뜨르들로 TRDLO 간판에 저렇게 커다란 뜨르들로 TRDLO 가 달려있어서 찾기 어렵지 않다는 :) 꽤 많은 사람들이 뜨르들로 TRDLO 를 즐기기 위해서 줄을 서서 기다리고 있었는데 뜨르들로 TRDLO의.. 2010. 10. 2.
체코 여행 : 필스너우르켈 Pilsner Urquell 과 꼴레뇨의 환상궁합! 체코 여행 : 필스너우르켈 Pilsner Urquell 과 꼴레뇨의 환상궁합! 필스너우르켈 Pilsner Urquell 맥주공장 투어를 마치고 출출해진 배를 채우려 맥주공장 안에 있는 레스토랑으로 향했다 1층엔 기념품샵, 지하에는 펍이 자리잡고 있었는데 펍을 가는길에 잠시 기념품샵에서 다들 정신줄 놓고 구경했다며;; 어찌나 사고 싶은 아이템들이 많은지.. 필스너우르켈 전용잔, 마그넷, 우산, 티셔츠, 모자 등등등.. 기념품샵을 둘러보는건 조금 있다 하기로 하고 모두 허기진 배를 채우러 지하로 고고씽! 지하 펍으로 내려가는 복도에 전시되어 있던 필스너우르켈 기념품들 틴간판들이 많이 보였는데 여기서 파는 제품들은 프라하에서도 보기 힘들었던 레어 아이템들! 필스너우르켈 Pilsner Urquell 맥주공장에 .. 2010. 9. 24.
추석 송편 이제 직접 만들어 보아요! 초간단 삼색 송편 만들기 추석 송편 이제 직접 만들어 보아요! 초간단 삼색 송편 만들기! 아주 꼬맹이일때 엄마 옆에 찰싹 붙어서 송편을 만들어 봤던 기억은 있었는데 시간이 지날수록 송편을 만들어 먹기보다는 거의 사먹기만 했던거 같아요... 매년 추석이 될때면 이번에는 송편 한번 만들어 볼까? 라고 고민을 해보지만 결국 떡집가서 송편한접시 사오고 끝! 그러다가 이번 추석에는 정말 큰맘먹고 송편 만들기에 도전해 보았어요~ 인터넷에서 이리저리 레시피를 뒤져보니깐 뭐 크게 어려워 보이진 않더라구요 ㅋㅋ (이거 무슨 자신감이냐며?!) 일단 쌀가루가 필요한대.. 집에서 쌀을 불리고 그걸 이고 지고 방앗간에 가서 빻아와야 하지만;; 귀찮....은 저는.. 제가 사랑하는 동네 큰 마트로 향했어요.. 근데 아뿔사! 찹쌀가루는 파는데 송편을 만들.. 2010. 9. 21.
체코 여행 : 맥주의 도시 필젠 필스너 우르켈 Pilsner Urquell 맥주공장 투어 체코 여행 : 맥주의 도시 필젠 필스너 우르켈 Pilsner Urquell 맥주공장 투어 드디어 필스너 페스트가 열리는 날! 필스너 페스트 맥주축제는 오후 4시부터 시작이었고 본격적인 필스너 페스트 맥주축제를 즐기기 전 필스너우르켈 맥주공장 투어에 나섰다 여기서 잠깐!! 아직도 체코맥주 필스너우르켈 Pilsner Urquell 에 대해 잘 모르는 사람들을 위한 친절한 고고씽의 친절한 설명~ ㅋ 필스너 우르켈 (Pilsner Urquell)은 현재 우리가 가장 널리 마시는 라거 맥주의 기원으로 1842년 필스너 우르켈이 처음 만들어 지기 전까지 맥주는 뿌연 색의 상면 발효식 맥주 뿐이었다고 한다 1842년 체코 필젠에서 하면 발효법을 고안해 황금빛 맥주를 처음 만들었는데 이것이 바로 필스너 우르켈 이라는 .. 2010. 9. 20.
응암동 맛집 : 한정식 전문점 좋구먼! 정말~ 좋구먼! 응암동 맛집 : 한정식 전문점 좋구먼! 정말~ 좋구먼! 음식도 깔끔하고 종류도 다양해서 종종 찾는 한정식 전문점 좋구먼! 오랜만에 부모님 모시고 효녀노릇 한번 하러 찾았답니다 ㅋ (맨날 혼자 맛있는거 먹고 다니는게 찔려서;; ㅋ) 좋구먼 응암점은 1층은 주차장이고 2층부터 5층까지 각각 층별로 테마에 맞게 꾸며져 있었어요 가족모임 뿐만아니라 돌잔치나 환갑잔치등 대규모 모임에도 딱 좋은 그런 곳! 물론 저는 상견례도 아니었고 돌잔치도 아니고 그저 조촐한 가족 모임이었기에 ;; 얌전히 2층에 자리잡고 앉았답니다 ㅋ 미리 예약한 자리에 앉으니 서빙해 주신 빨간물;; 이녀석의 정체는 당췌 뭘까요?~ 서빙하시는 분께 여쭤보니 백련초 물이라고 해요~ 몸에 좋다고 하시기에 벌컥 벌컥 마셨다는 :) 오늘 주문한 메뉴는.. 2010. 9. 17.
체코 여행 : 맥주의 도시 필젠에서 맛보는 필스너 우르켈 Pilsner Urquell 체코 여행 : 맥주의 도시 필젠에서 맛보는 필스너 우르켈 Pilsner Urquell 체코 필젠에 도착하자마자 호텔에 대충 짐만 풀어두고 나온 일당들.. 장거리 여행에 피곤하긴 했지만 맥주의 도시 필젠까지 와서 이대로 밤을 보낼수는 없다며.. 가까운 펍으로 향했다! 호텔 리셉션 언니에게 추천받은 펍을 찾아 이리저리 방황하다가 날도 어두워 졌고 더이상 돌아다니기도 귀찮았던지라 호텔 바로 앞에 있던 펍으로 고고씽!! 역시나 이곳에도 필스너 우르켈 간판이~ 밖은 어둡고 사람도 거의 지나다지니 않았지만 필스너 우르켈 간판이 환하게 밝혀진 펍 안에는 삼삼오오 모여 시원한 맥주를 즐기는 사람들로 붐비고 있었다 체코스럽다라고밖에는 표현하지 못할 멋스러운 메뉴판을 펼치니.. 음.. 음.. 뭔 메뉴가 이리도 많은건지;;.. 2010. 9. 16.
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