본문 바로가기
반응형

All1020

상큼하고 깔끔한 샌드위치 만들기 뭔가 상큼한~ 음식이 땡길때! 어디론가 소풍가고 싶을때! 간단하게 한끼 때우고 싶을때! 상큼하게 즐기는 샌드위치 입니다 ^^ 느끼하고 텁텁한 맛은 가라! 상콤하게 즐겨 보아요 ^^ 먼저 재료 소개 합니다~ 식빵, 양상추, 크래미, 피클, 머스터드, 마요네즈, 계란, 햄, 꿀 비교적 간단한 재료로 멋스러운 샌드위치를 만들어 볼께요 ^^ 고고씽~ 먼저 양상추 준비! 양상추를 큰잎을 위주로 뜯어서 찬물에 잘 씻어서 물기를 빼고 준비해 주세요 ^^ 그리고 크래미는 손으로 잘게 찢어서 약간의 마요네즈만 넣고 버무려 줍니다~ 크래미 자체가 약간 짭짤하니깐 따로 간은 안하셔도 되구요 마요네즈를 너무 많이 넣으시면 느끼~ 한 샌드위치가 된답니다! 그냥 크래미가 엉킬정도만 넣어서 버무려 주세요 ^^ 그리고 기본 머스터드.. 2008. 2. 4.
숨겨진 맛집! 가회동 오치킨에서의 멋진 저녁식사 삼청동 근처 가회동쪽에 보면 유명한 오키친이라는 레스토랑이 있다! 물론 알고 간건 아니었고 우연히 좋은분의 소개로 좋은 분위기에서 너무 맛있는 식사를 하고왔다. 오키친의 위치는 삼청동길에서 정독도서관쪽으로 쭉 올라오다가 삼거리에서 좌회전하면 길가에 보인다 약도는 홈페이지에서 퍼옴 ^^ http://www.ofoodart.com/ 한옥을 개조해서 만든 레스토랑~ 정말 주의깊게 보지 않으면 찾기가 힘들다는.. 왜 이렇게 맛있고 유명한 음식점들은 숨어 있는걸까? ㅋ ‘오키친(OKitchen)'은 오정미 푸드아트 인스티튜트의 부설기관이라고 한다 요리에 대한 열정과 사랑이 넘치는 학생들이 모여 만든 라고.. 그리 큰 규모가 아니기에 예약은 필수일듯! 우리는 운 좋게 자리가 남아 있어서 식사를 할 수 있었다지 ^^.. 2008. 2. 4.
식빵이 남았다면?! 남은 식빵으로 프렌치 토스트! 식빵을 보통 한봉지 사서 먹고 보면 몇개 남잖아요.. 약간 굳어간다 싶을때 만들어 보면 좋을만한 프렌치 토스트! 집에있는 과일과 셋팅하여 간단한 한끼! 고고고!! 언제나 그렇듯이 제 모든 요리의 모토는 간단한 재료로 폼나게 입니다 ㅋ 재료 : 식빵, 슬라이스햄, 과일, 계란, 우유, 설탕, 소금 우선 식빵을 이쁜 모양틀로 잘라 줍니다! 꼭 모양틀이 아니더라도 식빵 끝부분만 잘라내 주어도 될꺼 같아요 ^^ 전 오븐없이즐기는 계란빵에서도 등장했었던 하트로 찍었습니다~ 이번엔 별모양도 함께~ 찍어내고 남은 가장자리 식빵은 구워서 러스크로 즐기셔도 좋아요 ^^ 계란 2개에 우유를 넣고 소금도 약간 넣어 잘 풀어준 계란물에 식빵을 퐁당 퐁당~ 원래 계란과 우유의 비율을 1:1정도로 하라고 하는데.. 그럼 빵이 너.. 2008. 2. 4.
뼈속까지 시원한 모밀국수 직접 만들자! 후덥지근한 날씨~ 뼈속까지 시원하게 즐기는 모밀국수 입니다 사실 거창하게 레시피랄것도 없지만 그래도 올려 봐요 ㅋㅋ ^^ 재료도 무지 착하답니다! 모밀국수, 쯔유, 파, 무, 고추냉이, 김가루 만 있음 되요 ^^ 우선 쯔유! 이건 일본소스 중 하나인데 집에서 모밀소스를 만드실 수도 있지만 간편하게 쯔유 하나만 있으면 모밀 소스가 완성! 쯔유와 물을 1:1로 섞어서 사용하라고 하는데 이렇게 사용하면 너무 짠 맛이 있어서요 전 쯔유와 물을 1:2 정도로 넣어서 사용합니다~ (이건 소고기야끼우동에도 사용하는 소스!^^) 이렇게 만들어진 모밀소스를 냉동실로 고고~ 30분에서 1시간 정도 미리 만들어서 얼려 두심 살얼음이~ ㅋㅋ 그리고 무를 강판에 갈아서준비하고 고추냉이도 준비 또 파도총총 썰어서 준비! 모밀국수.. 2008. 2. 4.
오븐없다고 서러워 말자! 오븐없이 만드는 계란빵 전 계란빵을 정말 좋아해요 ^^ 어디를 가건 배가 고프건 배가부르던 절대 상관없다! 무조건 계란빵이 있음 사먹고 보는 성격! 근데 우리 동네는 계란빵 파는데가 정말 없어요 ㅜㅜ 어흑.. 그래서 직접 만들었습니다! ㅋㅋ 도전 계란빵!! 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리! 더우기 오븐도 필요 없답니다 ^^ 재료 : 식빵 2장, 계란1개, 슬라이스햄, 설탕, 소금 끝!! ㅋ 재료 너무 간단하죠? ㅋㅋ 자 그럼 시작합니다 ^^ 우선 식빵 한장을 모양틀을 이용해서 잘라줍니다! 전 하트 틀이 있어서 사용했는데요. 집에서 그냥 밥그릇도 해주셔도 되고 기술이 있으신 분은 칼로 쓱쓱 원하시는 모양으로 잘라 내주심 되요 ^^ 단! 계란이 들어갈 수 있을 정도의 구멍은 필수 ^^ 그 다음은 기름을 두르지 않은 코팅후라이팬을.. 2008. 2. 4.
일식집 안부럽다! 소고기야끼우동 만들기! 내가 자신있어 하는 요리 중 하나! 사진빨 진짜 안받는 요리 중 하나 ;; 바로 소고기 야끼우동~^^ 재료만 있으면 20분 안에 후다닥 만들어 먹을 수 있는 요리~ 그럼 다같이 만들어 보아요 ^^ 재료 : 소고기(불고기용), 우동면, 떡국떡(이건 옵션), 마늘, 양파, 당근등 야채 쯔유(일본식 소스), 굴소스, 참기름 약간, 가쓰오부시, 불고기양념 재료도 참 착하답니다 ㅋ 우선 첫번째로 불고기감을 준비해서 불고기 양념에 5분이라도 재워 주세요~ 그리고 야채준비! 집에있는 야채를 썰어 주세요.. 모양도 적당히 종류도 적당히 ^^ 여기서 필수로 있어야 할것은 통마늘과 양파구요.. 나머지는 알아서 있는걸로 준비 ^^ 전 당근이랑 시들어 가는 깻잎 ^^ 우동사리는 뜨거운물에 살짝만 익혀 주세요 나중에 같이 볶을.. 2008. 2. 4.
동물 모양 카나페를 만들어 보아요 아이들과 함께 만드는 예쁜 동물 카나페 어느날 문득 갑자기 손님이 왔을때.. 특별한 재료 없이 집에 있는재료로 멋지게 만들 수 있다 ^^ 재료: 아이비나 참크래커, 참치캔, 슬라이스햄, 캔옥수수, 양파조금, 오이, 방울토마토, 슬라이스치즈 등등.. 재료는 구애 받지 마시구요 그냥 있는 재료 활용하시면 되요 ^^ 만들기 1> 볼에 기름뺀 참치캔과 마요네즈, 캔옥수수, 피클조금, 양파조금, 소금 을 넣고 잘 버무려서 샐러드를 만들어 주삼 이건 그냥 먹어도 맛있다 ㅋ ^ 2> 커터(쿠키커터)로 슬라이스 햄과 치즈를 찍어 준비해 주시구요 3> 방울토마토는 씻어서 반을 자르고 오이는 얇게 썰어 주세요 4> 이제 차례 차례 얹어 주시면 됩니다 ^^ 크래커-샐러드-햄-치즈 크래커-샐러드-오이-방울토마토 크래커-샐러드.. 2008. 2. 4.
삼청동 맛집 : 연인과 함께하면 좋을 dal1887 & 서울에서 두번째로 잘하는집 꽤 오래전에 들렀던 삼청동.. 이사오기 전에는 집이 가까워서 그래도 가끔씩은 들러주곤 했지만.. 지금은 너무 멀어서 자주 못가다가 맘 먹고 나들이~ 사실... 삼청동에는 맛있는집이(아니 정확히 말하면 맛있어 보이는 집!) 너무 많아서 갈때마다 어딜 가야 하나 고민한다.. 겉모습이 마음에 들어.. 이름이 특이해.. 들어가본 dal 1887 이탈리아 요리 전문점이다.. 상호속에 담겨있는 1887이라는 말은 바로 이 건물이 지어진 연대라고 한다 120년이 넘은 한옥 건물을 개조해서 만든 이탈리안 전문점.. 특이하다; 내부는 대략 이렇게 생겼어요.. 테이블은 몇개 없고.. (7개 정도?) 아담하고 조용한~ 어두 침침한 분위기 ^^ 주문하고 음식 나오기전의 기다림.. 제일 지루한 시간.. ㅋ 마침 밖에는 비가 추.. 2008. 2. 4.
길거리표 토스트 집에서 직접 만들기! 회사 다닐때 가끔 회사 앞에서 사다 먹곤 했던 토스트~ 이젠 집에서 즐겨 보아요 ^^ 먼저 재료준비 식빵, 계란, 당근, 옥수수캔, 양배추, 스팸(다른햄도 무관), 소금, 케첩, 설탕 우선 식빵 두장을 노릇노릇 후라이팬에 구워준다~ 버터나 마가린을 두르면 더욱 좋겠지만.. 나는 그냥 아무것도 바르지 않고 구웠다~ (이런거 먹으면서도 다이어트걱정;;) 그릇에 계란 2개와 옥수수캔 두숟가락, 당근 조금과 소금적당량 넣은뒤 섞어 줍니다~ 이게 바로 길거리 토스트 만들기의 비법~ ㅋㅋ 사실 정석대로 하려면 여기에 양배추를 넣어줘야 하는데.. 나는 양배추를 여기에 넣는게 별로이라서 ; ㅋ 그리고 기름두른 후라이팬에 지단처럼 펼친뒤~ 반을 접어서 약간 두께 있는 계란부침을 만들어 주세용~ 그리고 스팸을 준비~ 원래.. 2008. 2. 4.
반응형

티스토리툴바