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Cook n show57

직접만든 밤조림으로 홈메이드 밤머핀 만들기 베이킹에 재미 붙인 요즘~ 이번엔 머핀을 만들어 봤어요! 머핀종류도 상당히 많은데 무슨 머핀을 만들까 고민 고민하다가! 밤을 워낙에 좋아하는지라~ 마침 냉장고에 밤도 있고해서 만들어봤습니다! 밤 듬뿍 고고씽표 밤머핀~ 으흐흐흐 이번에도 역시 만족 만족 :) 홈메이드의 가장 큰 장점은 바로 내가 원하는 대로 레시피를 조절할수 있다는게 아닐까요? 이번 머핀은 기존 레시피에서 내멋대로 버터와 설탕을 확! 줄여서 만들었어용~ (조금이라도 칼로리의 압박에서 벗어나고자;; ㅋ) 물론 버터와 설탕을 줄여서 단맛과 부드러움이 조금은 줄어 들었지만 그래도 제 입맛에는 덜 달아서 아주 좋더군요 :) 그럼 고고씽표 밤머핀 만들기 고고씽! 먼저 재료 소개 입니다! 재료는 원래 레시피대로 올려드릴께요 저는 아래 재료에서 버터는.. 2008. 11. 3.
멜라민 걱정없는 호두듬뿍 호두파이 만들기 먹을꺼에대한 불신이 하늘을 찌를듯 높은 요즘! 내가 먹고 싶은거 내가 내손으로 직접 만들어 먹는게 최고라는거! 베이킹을 하면서 가장 좋은 점은 내가 먹고 싶은거 내맘대로 만들어 먹을수 있다는거! :) 가령~ 호두파이를 넘 좋아해서 한판 뚝딱 구워서 모조리 먹어치운다던지..;; 머 그런거 말이에요 ㅋㅋ 암튼 사놓은 호두도 있고 해서 저도 호두파이 만들어 봤어용~ 고고씽표 호두듬뿍 호두파이~ 요 호두가 두뇌회전에 좋다고 하니! 요즘같이 생각이 많아지는 시점에 딱! 일듯 ~ 수능 몇일 안남은 수험생들 간식으로도 좋을거 같아용! 먼저 재료 소개 나갑니다~ 파이지 : 박력분 150g, 차가운버터 80g, 계란 1개, 설탕 5g, 소금 필링 : 호두 120g, 흑설탕 20g, 황설탕 20g, 물엿 80g, 버터 3.. 2008. 10. 25.
멜라민 걱정없는 홈메이드 쿠키만들기! 요즘 TV에서 멜라민 때문에 날리잖아요! 뭘 당췌 믿고 먹을수 없는 세상;;; 에잇! 더럽고 치사해서 직접 만들어 먹을라구요!! ㅋㅋ 간단하게 만들어서 특별하게 먹는 멜라민 걱정없는 홈메이드 이니셜 쿠키만들기!! 지금 바로 고고씽~ 해 보아요~ 저번에 만들었던 체크쿠키 와 같은 반죽으로 나만의 이니셜모양을 만들어 특별하게 즐겨본다면! 눈도 즐겁고 입도 즐겁고! 게다가 무시무시 더럽고 치사한 멜라민은 안녕~ ㅋㅋ 그럼 재료소개! 나갑니다 :) - 플레인반죽용 : 박력분 300g , 베이킹파우더 3g , 슈가파우더 150g , 버터 80g , 달걀노른자 2개, 우유 1~2큰술, 소금약간 - 초쿄 반죽용 : 박력분 300g , 베이킹파우더 3g , 코코아가루 50g , 슈가파우더 100g , 버터 80g , .. 2008. 10. 3.
두 가지 맛을 한번에 즐기는 체크쿠키만들기! 쿠키만들기에 제대로 뽐뿌받은 요즘.. 무얼 만들까 고민하다가 만들어본 체크쿠키!! 사실 두가지 반죽만들고 모양만들고 하느라 힘들었지만.. 만들어 놓고 완전 뿌듯했던 쿠키랍니다~ 쿠키믹스로 만든거 한번을 제외하고는 첫번째 돌돌이쿠키에 이은 나의 두번째 쿠키! 체크쿠키~ 두번째 도전치고는 꽤 괜찮은 편이라 이번에도 자화자찬 중 ㅋㅋ 자 그럼 만만치 않은 과정샷! 보시죠!! 우선 재료 소개 입니다 - 플레인반죽용 : 박력분 300g , 베이킹파우더 3g , 슈가파우더 150g , 버터 80g , 달걀노른자 2개, 우유 1~2큰술, 소금약간 - 초쿄 반죽용 : 박력분 300g , 베이킹파우더 3g , 코코아가루 50g , 슈가파우더 100g , 버터 80g , 달걀 1개, 우유 3~4큰술, 소금약간 * 달걀 흰.. 2008. 9. 22.
돌돌말아 깜찍한 돌돌이 쿠키만들기 :) 김밥만 돌돌 말란 법 있나요! 쿠키도 돌돌 말아 보아요~ ㅋ 그래서 나온 결과물~~ 꼭 알파벳 G모양처럼 나왔지만;;; 그래도 나름대로 깜찍한 돌돌이 쿠키!! 짜투리로 남은 반죽은 쿠키커터를 이용해서 모양 쿠키를 만들어 봤어요! ( 사실 메인 돌돌이 쿠키보다 이게 더 이쁜듯;; 하하) 어쨌든 본격적인 만들기에 앞서 재료 소개 들어 갑니다! 재료 : 버터 100g, 슈가파우더 90g, 달걀노른자 1개, 바닐라향 가루 약간, 달걀흰자 조금 하얀색 반죽 - 박력분 100g, 베이킹파우더 약간, 우유 조금 분홍색 반죽 - 박력분 100g, 백련초가루 10g, 베이킹파우더 약간, 우유 조금 베이킹을 처음 시작하는거라 비교적 쉬운 레시피로 골랐어요~ 물론 만드는 법도 다른 쿠키들에 비해 비교적 쉽구요~ (그냥 기본.. 2008. 9. 17.
식빵으로 간편하게! 두부 단호박 타르트 만들기 드디어 베이킹에 입문하게 된 고고씽양~ 타르트가 넘 먹고 싶었어요 그러나.. 베이킹 초보인 제가 타르트지까지 만들순 없고.. 그리하여 생각해 낸것이 바로 식빵으로 간편하게 만드는 두부 단호박 타르트 입니다 ^^ 식빵위에 올려진 부드러운 필링은 몸에 좋은 두부와 단호박을 넣어 만든 완전 웰빙 건강타르트에용^^ 사실 단걸 별로 안좋아 하는데 단호박과 두부의 고소함이 조화를 제대로 이룬다는 ^^ 역시 매일 그렇듯 맛도 좋고 모양도 좋고 만들기 쉬운 고고씽표 요리 레시피 나갑니다 ^^ 우선 재료 소개 입니다! 재료 : 단호박, 두부, 식빵, 호두, 꿀, 계피가루, 우유, 모양틀, 소금 이렇게 또 재료소개 끝!! ㅋㅋ 우선 단호박 부터 손질해 줍니다~ 단호박은 딱딱하니깐 조심스럽게 잘라주시구요 씨를 파내고 전자렌.. 2008. 9. 9.
추석선물로 최고인 럭셔리 양갱 만들기! 명절만되면... 어떤 선물을 할까 고민 많이 되시죠? 그런 분들을 위해 추천합니다! 추석선물로 최고! 럭셔리 양갱만들기 입니다 ^^ 세상에서 하나뿐인 특별한 양갱만들기! 생각보다 어렵지 않아요! 손쉽게 만드는 럭셔리 양갱 속으로 고고씽~~ 우선 완성작입니다!! 빨간하트는 흰앙금에 백련초가루로 색을 낸거구요 노란색 네모는 단호박 가루로 색을 냈답니다 ~~ 양갱안에는 맛좋은 밤이 듬뿍 ^^ 요건 팥앙금안에 밤과 잣을 듬뿍 넣고 호두정과를 올린 밤양갱이에요~ 저도 첨 만들어 본건데 저렇게 예쁘게 나왔답니다 ^^ 생각보다 쉬우니 다같이 만들어 보아요~ 고고씽!! 그럼 재료 소개 나갑니다! 백옥앙금 1kg, 팥 앙금 1kg, 밤 통조림, 단호박가루, 백련초가루, 가루한천, 잣, 설탕, 물엿, 소금, 호두 요렇게 .. 2008. 9. 4.
눈으로 먼저 먹는 깜찍한 밥 샌드위치 만들기 눈으로 먼저 먹는 밥! 샌드위치 만들기 입니다 여러가지 모양틀로 맛도 있고 보기도 좋은 밥 샌드위치~ 단면도 넘 이쁘죠? ~ 하하 나 혼자 만들고 완전 뻑! 가버린 요리랍니다 으흐흐 그럼 다같이 만들어 보아요 우선 재료는! 젤 중요한 밥, 계란, 크래미, 햄, 단무지, 소금 이게 끝이랍니다~ 언제나 그렇듯이 초간단 재료로 만드는 초간단 요리!! 캬캬 우선 첫번째 할일은 계란 삶기~~ 노른자가 중앙에 오도록 냄비를 살살 굴려가면서 삶아줘요~ 오늘 제가 사용할 것들은 바로 요런 것들입니다! 전 사실 모양틀 이런거 디게 좋아하거든요 호호 사진에 보이는 별과 하트모양은 삶은 계란에 모양을 찍어내는 모양틀이에요~ 요걸로 계란 모양도 만들고 밥샌드위치도 만들거랍니다 ㅋㅋ 우선 밥 샌드위치에 들어갈 재료중 햄! 전 .. 2008. 8. 27.
그릇까지 씹어먹고 건강해지자! 파프리카 볶음밥! 얼마전 TV에서 식탁위의 컬러건강법 파프리카! 라는 제목으로 방송이 나왔었어요 파프리카에는 비타민 C와 베타카로틴이 엄청 많다고 하더라구요! 또 파프리카 색깔별로 함유하고 있는 영양성분도 다양한대.. 주황색 파프리카에는 면역력을 높여주는 베타카로틴이 있고 빨간색 파프리카에는 발암억제효과가 있는 것으로 알려진 캡산틴이 들어 있다고해요! 이렇게 좋은 파프리카! 저도 건강을 위해서 만들어 봤어요!! ^^ 야채 먹기 싫어하는 아이들에게도! 다이어트에 관심많은 아가씨들에게도! 건강을 챙겨야 하는 남편들에게도! 모두모두 필요한 파프리카! 그릇까지 씹어먹고 우리 함께 건강해져 보아요~ ^^ 자세히 보시면 파프리카 윗면이 잘려 있는게 보이실 꺼에요~ 파프리카의 꼭지부분을 들고 살짝 열어보면~ 요렇게 맛있는 새우 볶음밥.. 2008. 7. 28.
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